Este curso te guía a comprender y experimentar cómo una nutrición funcional y reguladora —basada en nutrientes esenciales, fitonutrientes y señales que favorecen la energía celular— puede transformar tu vitalidad diaria y tu bienestar emocional.
Vas a descubrir cómo lo que comes influye en el diálogo entre tus “dos cerebros”, en tu digestión, tu inflamación silenciosa, tu claridad mental y tu ánimo, a través de la conexión íntima entre tu intestino, tu microbiota y tu sistema nervioso.
También aprenderás a interpretar las señales de tu cuerpo: energía, tensión, saciedad, digestión, descanso y ritmo interno, para que puedas tomar decisiones más amables, reguladoras y coherentes con tu sistema mente-cuerpo.
Es un recorrido vivencial y accesible que combina ciencia de vanguardia con prácticas sensoriales simples, para ayudarte a recuperar equilibrio, presencia y energía estable desde tu interior y de manera sostenible.
MÓDULO 1 — El Sistema Mente-Cuerpo
Una nueva forma de comprender tu salud y tus síntomas.
Introducción al enfoque de la Psiquiatría Nutricional y a la comprensión de los sistemas internos de regulación —psicológico, inmunológico, nervioso y endocrino (PINE)— como una red inseparable que comunica y sostiene el equilibrio mente-cuerpo.
MÓDULO 2 — Nutrición y Energía Celular
La energía como base del funcionamiento celular y del equilibrio mente-cuerpo.
Exploramos cómo los nutrientes y las señales biológicas influyen en los procesos que sostienen tu vitalidad física, emocional y cognitiva.
MÓDULO 3: Eje microbiota.intestino-cerebro
Tu “ecosistema interno” y su impacto en la salud mental y emocional.
Introducción al rol de la microbiota como órgano de regulación y al eje microbiota – intestino – cerebro como vía de comunicación constante del sistema mente-cuerpo.
MÓDULO 4: Patrones Nutricionales para la regulación mente-cuerpo
Una mirada clínica e integrativa sobre cómo los patrones alimentarios influyen en la estabilidad emocional y fisiológica.
Exploramos criterios para el diseño de platos reguladores, simples y sostenibles para la vida cotidiana.
MODULO 5: Cierre, Integración y Semana Vivencial
Un espacio para unir comprensión y experiencia.
Una semana guiada para observar, registrar y comenzar a aplicar el enfoque mente-cuerpo en la vida cotidiana.
Enviame tus consultas completando el siguiente formulario y te responderé a la brevedad:
Soy Ángela Giovanetti, médica psiquiatra y Magíster en Psico-Inmuno-Neuro-Endocrinología (PINE) con 20 años de experiencia clínica.